!

где хранили еду когда не было холодильников

 

 

 

 

11 мар 2017 Большинство из нас, вернувшись из магазина, кладет продукты в холодильник так, как нам вздумается. Ведь, в конце концов, холодильник держит все прохладе. Однако, на самом деле, место, где вы храните продукты, играет важную роль. Люди выбрасывают тонны еды в год и едят  Лучшее, самое тяжелое зерно, которое шло на семена, ложилось у самой стены. Обмолоченное и провеянное зерно ссыпали в мешки и отвозили на мельницу или в амбар, где оно и хранилось: то, что для еды, отдельно от посевного. В Заонежье строили риги трех типов: однокамерные (собственно рига),  20 дек 2016 Раскопки в Ливии и химический анализ стенок древних горшков помог археологам доказать, что наши предки начали варить еду в горшках и хранить Соответственно, изучение их состава и количества может подсказать, какие продукты хранились в сосуде. Открыв следы молока в  Карточка «В старину глиняный горшок был неизменным помощником на кухне любой хозяйки. В нем готовили еду, хранили различные продукты и напитки. Изготовить такой сосуд было несложно: природную глину смешивали с песком и водой, вылепливали желаемую форму и обжигали в печи. Конечно  Знаете ли вы, как люди хранили продукты до появления холодильника? Для ответа на этот вопрос обратимся к истории. На самом раннем этапе развития человеческого общества практически вся еда, которая была добыта с помощью охоты, рыболовства и собирательства, сразу же употреблялась в пищу. Социальная функция еды. Что ели люди каменного века, из чего состояла их пища, как они ее готовили и хранили? К сожалению, исследователи глубокой древности мало уделяли внимания таким важным вопросам. Однако эти направления видятся чрезвычайно важными. Социальная функция еды  10 май 2010 Яйца летом хранили в зерне. Если его не было, брали белки от пары яиц и обмазывали им остальные. Укладывали в корзину и подвешивали тоже на сквозняк. Иногда пишут, что для сохранности молока в кринки лягушек сажали.

Бррр! И после этого молоко пили? Россказни, может? Хранил ли в ямах продукты Александр - сказать сложно, но подобные ледники, уже правда XVII века, можно увидеть в Коломенском, усадьбе царя Копчение, вяление, засаливание, сушка, маринование - все эти методы консервации придуманы именно для долговременного сохранения еды, а не для того  25 июн 2015 На ней готовили в ясную погоду или в штиль, а также когда корабль стоял на рейде. Если погода портилась или море было неспокойным, то экипажу выдавали сухой паек. Определенные признаки подтверждают эту гипотезу, согласно которой в открытом море действительно готовили еду,  Древнегреческая кухня не отличается особыми изысками ввиду достаточно ограниченного числа выращиваемых сельскохозяйственных культур. В основе блюд лежала так называемая «Средиземноморская триада», куда входит пшеница, оливковое масло и вино. Нам известно о кухне и культуре еды в  7 янв 2016 Ради эксперимента отправляемся за 150 километров от Москвы вместе с семьей Кутариных. Будем учиться хранить продуты без холодильника. Огурцы закладываем в бо В пищу употреблялись все части, даже такие, которые с современной точки зрения скорее не подходят для еды, например, вымя (сваренное, а затем поджаренное на гриле) и матка молодой свиньи (по рецепту Апиция — приправленная перцем, семенами сельдерея и сушёной мятой, сильфием, мёдом,  Современные люди даже не задумываются о том, насколько комфортной стала их жизнь после изобретения холодильника. А ведь еще несколько десятков лет назад мясо, рыбу и другие скоропортящиеся продукты хранили без использования холодных температур. Конечно, о пользе погребов было  13 сен 2016 Cтатьи о холодильниках и морозильниках: Долгое время, ведя кочевой образ жизни, человек мог добывать себе пищу каждый день, по мере необходимости. Однако со временем походы кочевых племен становились все длиннее и дольше, постепенно превращаясь в массовые переселения  Как раньше хранили продукты. В былые времена людям удавалось сохранять продукты даже летом без помощи холодильника. Для хранения пищевых продуктов сооружали специальные погреба. Там прохладная температура недр земли способствовала сохранению еды. Таким способом хранили  При низких температурах мясо и овощи хранились значительно дольше.

Всё потому, что микробы на холоде погибают. Хотя в те времена этого ещё не знали. Постепенно люди смекнули, что снег и лёд помогают сохранять продукты. У северных народов замороженные рыба, оленина и ягоды хранились  29 июн 2017 Кто изобрёл холодильник? И как люди хранили пищу до его появления? Леденящее кровь расследование в нашей рубрике "Вещь.doc"! 22 авг 2017 Компания «Аккурат», поставлявшая еду для участников фестиваля «Праздник топора», нарушала правила хранения приготовленных блюд. Кроме того, многие мастера не соблюдали личную гигиену и долгое время хранили еду на солнце, рассказала журналистам замначальника отдела  3 авг 2012 26 комментариев: Как сохраняли продукты свежими во времена Царской России. Александр on 03.08.2012 в 08:58. Очень интересная статья. Как то не задумывался о том, как в старину хранили продукты, ведь холодильников небыло:).

Прочитал с удовольствием. Спасибо. Заходите в гости  Согласитесь, отравления штука очень неприятная, но, к сожалению, не редкая. Самый первый способ хранения продуктов, который придумали наши далекие предки, очень прост это сушка. Высушенные овощи, грибы, ягоды и мясо после такой обработки хранились по несколько месяцев, а, значит, 

Свежие записи: